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13 de julho, 2016 | Autor(a): Dennyse Bacelete

Receita coringa: Pirulitos de ricota

 

Pirulitos de ricota(Foto: Daniela Mendes)

Pirulitos de ricota(Foto: Daniela Mendes)

Esta é uma daquelas receitas sensacionais que devemos sempre ter na manga para nos socorrer em momentos de urgência. Além de super gostoso, os pirulitos de ricota são extremamente simples, rápidos e práticos. Uma daquelas opções geniais para dias em que vamos receber amigos em casa, mas não temos tanto tempo sobrando. Uma bolinha cremosa de queijo, bem temperadinha, para servir como aperitivo, agradando à crianças e adultos.

Então vamos à receita?

 

Pirulitos de ricota

Ingredientes

Para a massa de ricota:

300 g de ricota defumada ralada

300 g de ricota comum amassada

2 colheres (sopa) de azeite

1 colher (sopa) de mostarda

Cream cheese o suficiente para dar liga (cerca de 100g)

Pó de alho, cebola desidratada, lemon pepper e ervas finas a gosto

Sal e pimenta do reino a gosto

 

Para as coberturas:

Páprica picante

Gergelim branco e preto

Cebolinha picadinha

Castanha de caju

Bacon fatiado, frito e triturado

O que mais sua criatividade mandar

 

Para finalizar:

Salgadinhos Sticks

 

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes da massa, até formar uma pasta moldável. Vá molhando as mãos com  água e fazendo bolinhas do tamanho adequado para se comer numa mordida. Role as bolinhas em uma das opções de cobertura e deposite em fila numa travessa. Finalize espetando meio palitinho salgado em cada bolinha de ricota.

Sirva a seguir.

Pirulitos de ricota com cobertura de nozes trituradas (Foto: Dennyse Bacelete)

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